Im Mai 2019 berichtete das Magazin Nature über Erntemethoden, bei denen durch den nächtlichen Einsatz großer Maschinen Millionen von Vögeln ums Leben kommen. Diese Methode wird jedoch nur in großflächigen, industriellen Plantagen mit jungen, gleichmäßig gepflanzten Bäumen eingesetzt – eine Form des Anbaus, die es in unserer Region nicht gibt.
Unsere Olivenhaine in der Mani, Süd-Peloponnes, bestehen aus jahrhundertealten Bäumen, die mit traditioneller Handarbeit bewirtschaftet werden. Statt großer Maschinen nutzen wir kleine, schonende Rüttelgeräte, die helfen, die Oliven sanft von den Bäumen zu lösen. Anschließend werden sie per Hand weiterverarbeitet und ausschließlich durch ein rein
mechanisches Verfahren gepresst.
Industrielle Nacht-Erntemaschinen, die Lebensräume gefährden, kommen bei uns definitiv nicht zum Einsatz. Unser Fokus liegt auf nachhaltigem, tierfreundlichem und
traditionellem Olivenanbau.
